皇冠威望酒莊 蒂雷納子爵 精選特釀香檳

Champagne Prestige Des Sacres Brut Nature

產區

法國香檳區

建議醒酒時間

冷藏、冰鎮後可即開即飲

建議適飲溫度

攝氏6-8°C

酒精濃度

12.5%

葡萄品種

Chardonnay 30%、Pinot Meunier 40%、Pinot Noir 30%

建議最佳品飲期

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Tasting Notes

《品飲筆記》

『這款Brut Nature比Extra風味更加優秀、且呈現完全0殘糖的特釀香檳時,其整體骨幹地完美平衡、同時被列為十八世紀路易十五登基時所必選的香檳之一』〜翊淳語錄

這款精選特釀的BRUT Nature擁有自然淡金黃色調,彷彿有如壯麗優雅般地活力氣泡、在視覺上非常享受與印象深刻。最初可感受到奶油餅乾與烤杏仁的香氣、同時可隱約發現柑橘及金銀花的面貌(白色花朵)。品飲的過程中、礦物香氣與口感新鮮度脫穎而出;然而除了白花的香氣逐漸增強外、同時果乾與蜂蜜的甜味在口腔兩側、加上尾韻有些許白胡椒的微辣風格,造就出獨特與精緻同時並駕齊驅的自然結合。
入喉後可明顯感受到酸度非常活潑、一開始主要是以純淨順暢的風格貫穿整個品嚐過程,同時帶點柑橘風味的葡萄柚與奶油糕點相襯托而留下優雅不朽的酒體。令人訝異的是、最後整體口感居然有如亞麻蕾絲般流暢與透氣的質地是款非常耐人尋味的典雅香檳。可作為開胃酒的選擇,這款0殘糖的精選特釀最適合搭配牡蠣或魚子 醬等美食伴侶、同時也可以選擇如義大利的帕瑪森乾酪或義大利南方的佩科里諾乳酪也是非常棒的選擇。

Winemaking Notes

《釀酒記事》

”An authentic Brut Nature that defends its origins with a perfectly balanced backbone”.

Jean-Christophe Lenfant

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